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Auch wenn es heißt Ostfriesen sind doof und immer weiter Witze über sie gemacht werden zeigen sie viel Humor. Was für die Ostfriesen in Sachen Humor gilt, gilt aber auch für den Rest des Bundeslands.
Seemannsgarn wird nur noch sehr selten erzählt, aber auf die Wickinger-Geschichte und die Seefahrt ist man noch heute stolz. So flirten damit, die weite Welt zu sehen allerdings nicht das einzige Ziel eines Flirts in SH. Man ist weltoffen in Schleswig-Holstein und das nicht zuletzt weil Skandinavien ja praktisch gleich nebenan ist. Von steifer Briese keine Rede, wenn man denn das Herz eines Schleswig-Holsteiner Singles gewonnen hat, dann hat konnte es einen nicht besser treffen.